El plátano siempre ha tenido un papel protagónico en la dieta y cultura dominicana, al ser un producto capaz de satisfacer cualquiera de las tres comidas y se presta para platos más elaborados. Fritos, mangú, mofongo, lasaña, pastelón y dulces, son solo algunas de sus variedades.
Actualmente su precio ha bajado, tal como indicó el ministro de Agricultura, Limbert Cruz, quien instó a los dominicanos a consumir el rubro porque hay una sobreproducción, lo que ha traído reacciones mixtas entre la población.
Mientras que los consumidores están satisfechos de que ahora el rubro tendrá precios más accesible, los comerciantes enfrentan una situación inusual: una baja en las ventas a pesar de la sobreoferta que debería, en teoría, atraer a más compradores. Ellos lo atribuyen a que ahora hay más demanda y tienen más competencia.
Gustavo Coronado dijo que, aunque «la gente ta´ comiendo más ahora porque está barato», ha notado «la venta floja», así mismo coincidió el señor Aurelio Zabala, quien tiene un puesto de plátanos en el mercado de la Duarte: «ha bajado (la venta)».
